5 razones para elegir una criba de acero inoxidable para alimentos en polvo

Una criba de acero inoxidable para alimentos en polvo es la elección ideal debido a sus propiedades únicas. Estas garantizan la seguridad, higiene y eficiencia en el procesamiento.

Por qué decidirse por una criba de acero inoxidable para alimentos en polvo

Es el material preferido en la industria alimentaria por sus ventajas sobre otros materiales como el latón o el nailon. Una criba de acero inoxidable para alimentos en polvo se destaca por varias razones clave:

· Higiene y seguridad alimentaria: Su superficie lisa, no porosa y compacta evita la acumulación de bacterias y residuos de alimentos. Esto facilita la limpieza y desinfección profunda, un aspecto crítico para cumplir con los estándares de seguridad alimentaria.

· Resistencia y durabilidad: Es un material muy resistente a la corrosión, el óxido y la exposición a diferentes productos químicos, lo que lo hace perfecto para ambientes industriales exigentes.

· Soporta altas temperaturas y tensiones mecánicas: Esta ventaja se traduce en una vida útil más larga y una inversión rentable a largo plazo.

· Precisión y eficiencia: La malla de una criba mantiene su forma y tamaño de abertura de manera consistente, lo que permite un tamizado de materiales preciso y uniforme. Esto es fundamental para el control de calidad, asegurando que el tamaño de partícula del producto final sea el deseado, eliminando grumos.

· Facilidad de mantenimiento: Su superficie lisa no solo promueve la higiene, sino que también facilita enormemente el mantenimiento.

Requiere poca limpieza, y es compatible con el lavado a presión y a productos desinfectantes sin deteriorarse.

Son ventajas que se traducen en rentabilidad.

Aplicaciones en la industria

El tamizado con cribas de acero inoxidable para alimentos en polvo es una etapa crucial en la producción de muchos alimentos de este tipo, como:

· Harinas y almidones

· Azúcar glas

· Especias

· Leche en polvo

· Polvos para hornear

· Alimentos para bebés

En estos procesos, la criba garantiza que el producto esté libre de contaminantes. De igual forma, que tenga la granulometría correcta y cumpla con las especificaciones de calidad, antes de ser envasado.

Factores clave para elegir una criba de acero inoxidable

Elegir una criba de acero inoxidable para alimentos en polvo es una decisión crítica en cualquier industria de los alimentos en polvo. Independientemente si es de especias, de harinas, o café instantáneo.

A diferencia de otros materiales, el acero inoxidable ofrece una combinación ideal de propiedades que garantizan la seguridad, eficiencia y durabilidad. Su superioridad se basa en varios factores clave.

Higiene y seguridad alimentaria

El acero inoxidable es un material no poroso y liso, lo que evita que las partículas de alimentos, bacterias o patógenos se adhieran a su superficie. Esto facilita enormemente la limpieza y esterilización.

Resistencia a la corrosión y durabilidad

Es conocido por su excepcional. Esta propiedad es fundamental cuando se trabaja con alimentos en polvo, que a menudo contienen sales o grasas que pueden ser corrosivas.

La durabilidad también es un factor económico importante. Es un material robusto que puede soportar el desgaste constante de la vibración y la fricción que se producen durante el proceso de cribado.

Cumplimiento Normativo

La elección del material de una criba está directamente relacionada con el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Organizaciones como la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) y la NSF en Estados Unidos, tienen directrices estrictas.

Utilizar una criba de acero inoxidable para alimentos en polvo ayuda a las empresas a superar las auditorías regulatorias.  Igualmente ayuda a mantener la confianza de los consumidores en la seguridad de sus productos.

Una inversión inteligente

En resumen, aunque el costo inicial de una criba de acero inoxidable puede ser más alto que el de otras opciones, la inversión se justifica. Los beneficios en términos de seguridad, eficiencia y economía son incuestionables.

Preguntas frecuentes

¿Qué es una criba de acero inoxidable para alimentos en polvo?

Es un tamiz o colador industrial diseñado para separar partículas de distintos tamaños en productos alimenticios en polvo, como harinas, azúcares, especias, y leche en polvo.

¿Por qué es importante el acero inoxidable en estas cribas?

El acero inoxidable es vital debido a sus propiedades. El AISI 304 es el grado más común por su resistencia a la corrosión. Sin embargo, el AISI 316 es preferido para ambientes más corrosivos.

¿Cuáles son las ventajas de usar cribas de acero inoxidable en la industria alimentaria?

Eliminan impurezas, separando grumos, partículas extrañas y otros contaminantes. Mejoran la uniformidad, asegurando que el polvo tenga un tamaño de homogéneo, y aumentan la eficiencia, previniendo la formación de grumos.